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حلال
很多人關於穆斯林不吃豬肉這個問題上有許多誤解，其中有人認為穆斯林不吃是因為尊敬豬，人們又從尊敬聯想到可能豬是他們的祖先吧！又從祖先聯想到可能他們崇拜豬吧？這是典型的中國人的聯想法，因為，咱們中國人最尊敬的就是祖先。如果依照這樣的邏輯推理，那麼，荒唐之事就太多了。你可以想想，在這個世界上你有多少事物或東西你不吃，難道，它們都是因為你崇拜，你才不吃嗎？
中國是食用豬肉量最大的國家，但如果您是一位堂堂正正的中國人（古代稱謂是“正人君子”），那麼要告訴您，您就不應該吃豬肉，否則，您就是“小人”了。哈哈！這不是罵人，這可是咱們在二千七百多年前古代社會最有影響的教育家，儒家第一人孔子的意思。如果，您認為孔子的話還有道理，那就看下去：備受孔子推崇的古書《禮記》少儀篇上有一句：“君子不食溷豚。” 即君子不吃豬肉和狗。想更多的瞭解不吃的哲理就請您繼續看！
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حلال
“清真”是中國通用的穆斯林常用語。有“清潔﹑無染”之意，現爲中國伊斯蘭教代名詞。而“清真食品”是指按照伊斯蘭教法規定，穆斯林可食用的食品。
清真食品分爲肉食類和餐飲業兩大類 :
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